Malzemeler
- Yarım su bardağı keçi boynuzu pekmezi (evinizde bulunan diğer pekmezler de işinizi görecektir çikolata tadına en yakın olanın keçi boynuzu olduğunu söylemek isterim)
- Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı 1.5 çay bardağı un (tam buğday, siyez unu vs. )
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı damla çikolata
Tarifi
Öncelikle tarifi alışılagelmiş bütün kurabiyelerden çok daha pratik ve çok daha sağlıklı. Malzemeleri derin bir kaba döküyoruz burada malzemelerin herhangi bir işlem sırası yok ardından çırpıcı tel yardımıyla katı akışkan bir kıvam elde ediyoruz. Yağlı kağıt üzerine 2 adet yemek kaşığı yardımıyla bir ceviz büyüklüğünde yayıyoruz (aralarında az da olsa mesafe olmasına dikkat edin piştikçe yayılacaklardır). Fırını önceden 170 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi fırına veriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakikadan sonra fırından alabilirsiniz. Uzun süre fırında tutmamanızda fayda var fırın sıcaklığıyla damla çikolataların akışkanlığı ve kurabiyenin yumuşaklığını etkileyecektir o nedenle piştikten sonra dışarı çıkarıp biraz soğumasını beklemeniz yeterli. Yanından sade kahve ile tüketmek son derece lezzetli oluyor. Rafine şeker içermemesinden dolayı diyetlerde de tatlı krizlerine acil çözüm olarak kullanılabilir şimdiden afiyet olsun