
inka’lar tarafından 7000 yıldır kullanılmakta olan Kinoa’nın besin değeri son yıllarda keşfedilmiş ve tüketimine önem verilmiştir. NASA tarafından, astronotların beslenmesinde kullanılan kinoa Birleşmiş Milletler tarafından tüketilmesi önemle tavsiye edilen bir besindir. 2013 yılı kinoa yılı olarak ilan edilmiştir.
Faydaları:
Yüksek kalitede bir protein kaynağıdır (içerisinde tüm amino asitleri bulundurur)
A, B, C, D, E ve K vitaminlerini içerir
Lif oranı yüksek, bağırsak sağlığına yardımcıdır
Yüksek oranda demir içerir, dolayısıyla vejeteryen beslenenler için de çok uygun ve değerli bir besindir (ayrıca komple bir proteindir yani içerisinde tüm esansiyel amino asitleri barındırır)
İlk yorum yapan olun