Sofya, Bulgaristan‘ın başkenti ve en büyük şehridir. Şehir, Balkanlar’ın kalbinde yer alır ve tarihi, kültürel ve doğal güzellikleriyle tanınır.
İşte Sofya hakkında bazı bilgiler:
- Tarih: Sofya’nın tarihi M.Ö. 7. yüzyıla kadar uzanır ve bu süre zarfında Roma, Bizans, Osmanlı ve Sovyet etkileri altında kalmıştır. Şehirdeki birçok tarihi yapı bu dönemlerden kalma izleri taşır.
- Nüfus: Sofya, yaklaşık 1.3 milyon nüfusuyla Bulgaristan’ın en büyük şehri ve ana ekonomik merkezidir.
- Dil: Sofya’da konuşulan ana dil Bulgarcadır, ancak gençler ve turizm sektöründe çalışanlar genellikle İngilizce konuşur.
- Kültür ve Etkinlikler: Şehirde birçok müze, sanat galerisi, tiyatro, ve konser alanları bulunmaktadır. Ayrıca yıl boyunca çeşitli festivaller ve etkinlikler düzenlenir.
- Doğa: Sofya, Vitosha Dağı’nın eteklerinde yer alır ve şehirde birçok park ve yeşil alan bulunur. Vitosha Dağı, yürüyüş, tırmanış ve kış sporları için popüler bir destinasyondur.
- Mimari: Sofya’nın mimarisi, tarihi dönemlerin çeşitliliğini yansıtır. Şehirde Roma amfitiyatrosu, Orta Çağ kiliseleri, Osmanlı camileri ve hamamları, ve Sovyet dönemi binaları bulunur.
- Ulaşım: Sofya, iyi bir toplu taşıma sistemine sahiptir. Şehirde metro, otobüs, tramvay ve taksiler mevcuttur. Ayrıca Sofya, Bulgaristan’ın ana hava ve demiryolu ulaşım merkezidir.
İşte Sofya’yı ziyaret etmek için bir rehber:
Nereler Gezilir?
- Alexander Nevsky Katedrali: Şehrin en önemli simgesi olan bu büyük Ortodoks katedrali, nefes kesici mimarisi ve iç dekorasyonu ile görülmeye değerdir.
- St. George Rotunda: 4. yüzyıldan kalma bu yapı, Sofya’nın en eski binalarından biridir ve bir kilise, cami ve müze olarak kullanılmıştır.
- Sofya Tarih Müzesi: Bu müze, Sofya ve Bulgaristan’ın tarihini detaylı bir şekilde anlatmaktadır.
- Vitosha Bulvarı: Bu popüler alışveriş caddesi, çeşitli mağazalar, restoranlar ve kafeler sunar.
- Vitosha Dağı: Sofya’nın hemen dışında yer alan bu dağ, yürüyüş, dağ bisikleti ve kış aylarında kayak için popüler bir yerdir.
Nerede Kalınır?
- Sense Hotel Sofia: Şehir merkezinde lüks bir otel arayanlar için mükemmel bir seçim.
- Hotel Anel: Çağdaş bir otel olan Anel, geniş odaları ve mükemmel bir restoranı ile bilinir.
- InterContinental Sofia: Sofya’nın kalbinde yer alan bu otel, mükemmel hizmeti ve konforlu odaları ile tanınır.
Ne Yenir?
- Shopska Salata: Bu salata, domates, salatalık, soğan, biber ve beyaz peynirle yapılır.
- Banitsa: Bu geleneksel Bulgar böreği genellikle kahvaltıda yenir ve peynir, ıspanak veya kabak ile doldurulabilir.
- Kavarma: Bu etli yemek genellikle domuz eti veya kuzu eti kullanılarak yapılır ve mantar, soğan, biber, şarap ve baharatlarla pişirilir.
- Moussaka: Bu kıymalı ve patatesli yemek Yunan versiyonundan farklı olarak genellikle beşamel sos yerine yoğurtla servis edilir.
- Kebapcheta: Bunlar, köfteye benzeyen ve genellikle ızgarada pişirilen uzun, ince köftelerdir.
- Tarator: Bu soğuk çorba, yoğurt, salatalık, sarımsak, dereotu ve cevizle yapılır.
- Lyutenitsa: Bu sebze ezmesi, genellikle kırmızı biber, domates, sarımsak ve patlıcan kullanılarak yapılır ve ekmek üzerine sürülür.
- Sarmi: Bu dolmalar genellikle asma yapraklarına sarılı pirinç veya etle yapılır.
- Kiselo Mlyako: Bu yoğurt, Bulgaristan’ın en ünlü ürünlerinden biridir ve diğer yoğurtlardan daha kıvamlı ve ekşimsi bir tada sahiptir.
- Rakia: Bu geleneksel Bulgar rakısı, genellikle yerel meyvelerden yapılır ve genellikle yemekle birlikte servis edilir.